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Nährwertangabe Durchschnitt pro 100 g Energie 1955 kJ / 467 kcal Fett 20 g davon gesättigte Fettsäuren 12 g Kohlenhydrate 67 g davon Zucker 50 g Eiweiß 4
ohne Ripasso-Verfahren — pur
mit einer traubigen Säure
in Salbeibutter mit einem Hauch Knoblauch geschwenkt und mit Parmesanspänen garniert
Ausbau im Holz
Huet Le Mont demi-sec 2008 1,5L pinot gris/grauburgunder Nährwertangabe Durchschnitt pro 100 gLe Mont Demi Sec 2008 ist eine auergewhnliche Reife Raritt ein Vouvray Demi Sec, der nach 17 Jahren auf der Flasche seine ganze Tiefe zeigt. 2008 war ein klassischer, khler Loire Jahrgang mit prziser Surestruktur. Le Mont auf reinem Tuffstein liefert die straffste, langlebigste Stilistik. Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im groen Holzfass ausgebaut. Halbtrocken mit etwa 15 bis 25 Gramm Restzucker. Im Glas leuchtet ein tiefes Goldgelb mit
